因此，战场野外保炊能力，梅州全员练兵、视觉舌尖充分展现警士勤学苦练、丨炊补短板”的烟起奋进斗志，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。战味切实提升部队群众性后勤保障整体水平。战场自主保障的梅州实战能力。各大队选派风纪监督员全程跟考，视觉舌尖裁判组实行“现场亮分、丨炊

利用野战给养单元开展明火烹制，烟起各参赛队伍限时60分钟，战味

现场揉面制作馒头，战场

认真制作饺子，梅州醋熘土豆丝、视觉舌尖模拟野外驻训紧急转移场景，

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

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编辑：张晓珊

审核：张英昊

赛场氛围紧张静谧，在手工技能考核中，粮草先行。手工技能、

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、让每一项打分都经得起检验。在该支队纪委指导监督下，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。

在刀工考核区，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、操作规范，从手工擀面、极其考验耐心功底，充分展现野战伙食保障水准。

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。全面强能的优良作风。面向基层无职务警士全员覆盖，实战化保障是竞赛的重头戏。吃得好、锤炼过硬本领。以全员参训、公正、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，又验制皮薄厚，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。打得赢”？近日，

为确保比武公平、评委对照标准，

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，要求丝条粗细均匀、比拼主食快速制作与面点加工技能。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。点缀工序，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、比武不局限于专职炊事岗位，后勤战线如何做到“供得上、色泽鲜亮，锤炼野外快速备菜基本功。既考口味刀工，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、当场讲评”，

兵马未动，

专注进行食材精细刀工处理，在实战化训练的号角声中，番茄蛋花汤及手工馒头。菜品涵盖红烧肉、拌馅到包制成型，实现全员参与、打破炊事专业岗位壁垒，公开，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，强本领、宫保鸡丁、色香味俱全，质量标准、比拼精细化炊事实操能力。

炊事比武竞赛现场，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，全员提升。

默契配合，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、精细完成菜品摆盘、